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煮牛奶时能不能放糖?【烹饪技巧】
发布时间:2024/2/24 6:41:34 发布人:我爱养生 点击:54

  我们在平时煮牛奶的时候并不知道是先加糖还是后加糖,专家表示仅仅是先加糖还是后加糖只是顺序问题,但是之后的结果就会大不同了,专家提醒煮奶前不要加糖。

   若先煮沸牛奶盛在碗里再加糖,可使牛奶香甜可口,而且可完整地将营养素保留下来;若先放糖,再煮牛奶,这时牛奶中的氨基酸与白糖中的单糖在高温下生成果糖基氨基酸,这种物质很难被人体吸收,从而消耗了两者中的营养物质喝下去的牛奶也会损害人体健康。

   因此,煮牛奶时一定要记住不要先放糖。

(责任编辑:王健淇)


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